Allium altaicum, es una especie de planta bulbosa del género Allium, perteneciente a la familia de las amarilidáceas, del orden de las Asparagales. Se distribuye por Asia.
Allium altaicum tiene un bulbo solitario, ovoide-cilíndrico, de 2 - 4 cm de diámetro, de color marrón rojizo, duro y correoso. Las hojas 1/3--1/2 de 0,5 a 2 cm de ancho, cilíndricas. Escapo de 40 a 100 cm, cilíndrico, cubierto con las vainas de las hojas en 1/4 o 1/2 de su longitud. Tiene un número cromosómico de 2 n = 16.
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